Extraction de l'eugénol - Exercice 6

L'eugénol est un composé aromatique naturel présent dans le clou de girofle. Il possède des propriétés antiseptiques et analgésiques, ce qui en fait un ingrédient courant en chirurgie dentaire pour des pansements ou pour l’obturation de canaux dentaires. On cherche à extraire l’eugénol d’une solution aqueuse où il est présent sous forme dissoute.

Données physico-chimiques

1. Donner les critères à prendre en compte dans le choix du solvant extracteur.

2. Déterminer, en justifiant votre choix, le solvant extracteur à utiliser.

3. Indiquer les précautions à prendre lors de l'utilisation du solvant extracteur choisi.

4. Rédiger le protocole expérimental mis en place.

5. Réaliser le schéma légendé de l'ampoule à décanter, après agitation en justifiant la position des deux phases.

6. Justifier l'absence de miscibilité entre l'eau et l'éther diéthylique.